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「众发娱乐登录电脑版」诱人的芝士土豆肉酱派,奶香浓郁的西式美味,在家轻松做!

2020-01-11 16:28:474768

「众发娱乐登录电脑版」诱人的芝士土豆肉酱派,奶香浓郁的西式美味,在家轻松做!

众发娱乐登录电脑版,安安贝拉食物手机摄影

做法改自希腊的一款常见小吃,浓郁的奶香搭配肉酱的咸香,味道特别诱人,在家也是可以轻松做出来的哦,下面是详细做法。

2人量

用料:

土豆一个,洋葱1/4或1/3,肉馅170g,菠菜少许,黄油(必须是黄油)48g,面粉48g,牛奶400g,蛋黄1个,番茄酱适量,大蒜1个,香叶一片,香草调料少许,黑胡椒少许,盐少许,马苏里拉奶酪适量。

准备好全部食材。

土豆片半圆形泡入水中,大蒜、洋葱切碎备用。

锅内热油,放入洋葱、大蒜炒香炒软。

倒入肉馅翻炒至变色。

加入番茄酱、黑胡椒、食盐、香草调料炒均匀,放入一片香叶。

倒入少量水,煮开后完全手工汁,拿出香叶,盛出来备用。

换锅开始熬白酱,空锅加入黄油,黄油完全融化沸腾后要关火,关火后立马倒入面粉,炒至下图的样子。

这步很容易糊锅,所以一定不要开火炒。

黄油面粉凝固后分三次加入牛奶,每倒入一次就要均匀搅拌,这过程一定要开小火。

熬好的白酱里加入蛋黄、黑胡椒、食盐继续搅拌,此时的白酱浓稠但有流动性

白酱舀出来一点拌入肉酱当中,增加粘稠度,并拌入菠菜碎

碗底铺上土豆片,撒上少许食盐

再铺上一层肉酱,肉酱上再铺一层土豆片

然后把白酱全部平铺,再撒上马苏里拉奶酪

入烤箱。180度,40至45分钟。晾凉之后开吃哦,不然里面可是很烫嘴的。

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